Prima catalogazione al mondo sulle infinite varianti del Tiramisù
L’Accademia del Tiramisù di Treviso cataloga le varianti del dolce Trevigiano Il Tiramisù è il dolce più conosciuto e amato…
“Ho dei gusti semplicissimi; mi accontento del meglio” (O. Wilde)
Categoria: Ricetta
Spaghetti croccanti e piccanti all’aglio di Proceno
La ricetta proposta ha come alimento primario l'aglio di Proceno. Il piatto è stato da me proposto in occasione della…
I segreti del vero Tiramisù di Treviso
Il Tiramisù è il dolce italiano più conosciuto al mondo e, secondo dicerie, il più facile da preparare. Nel corso…
Pasticcio di patate con crema di lenticchia al pomodoro e gianduia
Al via la DivinMangiando in tour 2025, la gara gastronomica promossa da Vittoria Tassoni cuoca dell’Alleanza Slow Food Viterbo e…
Insalata di lenticchie di Onano IGP
Le lenticchie di Onano IGP sono una specialità del Viterbese, conosciute anche come “Lenticchie del Papa” perché coltivate dal 1561,…
Hummus di base
Tempo d’estate, voglia di cucina mediterranea ed esotica. La mia ricetta per il mese di Luglio per…
Le frittelle ripiene in pasta cresciuta di re Giocondo
Le Frittelle in pasta cresciuta di re Giocondo Carnevale è ormai alle porte, è una festa che porta con sé…
Focaccia al provolone piccante con pere e cioccolato
Spicy or sweet choose your Taste In occasione della sfida gastronomica “Spicy or Sweet choose your taste“, che prevede l’armonia…