Il Tiramisù genesi e sviluppo del dolce più conosciuto al mondo
Il Tiramisù è il dolce italiano più conosciuto al mondo. Parola intraducibile in altre lingue ma sinonimo di gusto, qualità…
“Ho dei gusti semplicissimi; mi accontento del meglio” (O. Wilde)
Categoria: Cucina
Il bignè di san Giuseppe di Francesca Minnella
Marzo tempo di dolci e di ricette dolci e, anche se siamo in Quaresima, il 19 si festeggia san Giuseppe.…
Alberto Paolino, il pizzaiolo campione del mondo
È Alberto Paolino, giovane pizzaiolo di Capaccio Paestum e titolare della pizzeria “Las Vegas da Alberto Paolino“, il vincitore mondiale…
Polpette di Ceci Nostrani
Oggi vi propongo una ricetta semplice ed economica. Con pochi e semplici passaggi potete realizzare delle gustose polpette di Ceci…
Omini di Pan di Zenzero
Tra i dolci e le decorazioni natalizie non si può fare a meno dei Gingerbread men o omini di Pan…
Bencò l’osteria calabrese a Prati
A due passi dalla basilica di san Pietro, nell’ elegante quartiere di Prati, è possibile degustare i sapori di Calabria.…
Nasce a Trastevere “la zona neutra del gelato”
Si è svolta lo scorso 10 aprile, presso la gelateria Giuffre a Roma nel noto quartiere romano di Trastevere, la…
Ottavi 1921 il forno gourmet di san Lorenzo
Lo storico forno Ottavi, nel quartiere di san Lorenzo a Roma, cambia proprietari e veste mantenendo il centenario marchio. Dal…
Tartufini al caffè di Chef Amaury
La ricetta proposta per il cookbook di settembre per AIFB è ripresa da Netflix, dalla serie “A scuola di cioccolato…
Fieno di Canepino cacio, pepe e guanciale alle nocciole croccanti
La challenge DiVin Mangiando 2024 Si è svolta sabato 24 agosto la challenge gastronomica di DiVin Mangiando 2024 presso l’azienda…